Quiche chêvre & bacon

Préparation: 10 minutes (pour 4 personnes)

Cuisson: 35 minutes (thermostat 6)

Ingrédients:
* 1 pâte brisée
* 2 oeufs
* 15cl de lait
* 15cl de crème fraîche
* 8 tranches de bacon
* 1 buche de fromage de chêvre
* Sel & poivre

Préparation:
* Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait, la crème fraîche
* Couper le bacon en lamelles et ajouter avec le mélange
* Ecraser la moitiè de la buche de chêvre et la mettre avec le mélange
* Saler et poivrer
* Etaler la pâte briser et la piquer
* Y ajouter le mélange puis couper le reste de la buche et mettre les rondelles sur la tarte.
* Mettre au four 35 minutes