La Croziflette

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15minutes + 5 minutes

Ingrédients:
* 3/4  de bon reblochon de Savoie
* 1 oignon
* jambon cru
* crème liquide

Préparation:
* Préchauffer le four sur thermostat 6
* Cuire les crozet comme indiqué sur le paquet
* Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle sans matière grasse
* Couper le reblochon en dés et le jambon en fines lamelles
* Quand les crozet sont cuits, les mettre dans un plat à gratin et y mélanger le reblochon et les lamelles de jambon
* Ajouter un peu de crème par dessus puis mélanger à nouveau
* Enfournez pendant 5 minutes

Enorme merci à Karine pour les délicieux produits envoyés de Savoie!!

Gâteau aux amandes & chocolat

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients:
* 200 g d'amandes en poudre
* 125 g de beurre fondu
* 200 g de sucre
* 4 oeufs
* chocolat en poudre (suivant votre goût)
* amandes éffillées (pour mettre dessus le gâteau)

Préparation:
* Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
* Mélanger le tout sans les amandes effilées.
* Recouvrir le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé, cela aide grandement pour le sortir du four.
* Verser la pâte dans le moule.
* Parsemer d'amandes effilées sur le dessus.
* Enfourner pendant environ 30 minutes.

Tagliatelles à ma façon ...

Préparation: 15 minutes

Séchage des pâtes: 2 heures

Ingrédients pour les pâtes:
* 200gr de farine
* 2 oeufs

Ingrédients pour la garniture (quantitée selon vos goûts):
* Allumettes de lardons
* Crème fuide
* Ciboulette
* Copeaux de parmesan
* Sel, poivre

Préparation pour les pâtes:
* Au centre de la farine, faire un puit et y casser les oeufs
* Mélanger en y incorporant la farine puis travailler la pâte à la main
* Faire une boule et laisser reposer 1 heure
* Séparer en deux, applatir avec la main
* Laisser sécher pendant une heure puis cuire 3 minutes dans l'eau bouillante quand la garniture est prête

Préparation de la garniture
* Cuire à la poêle les allumettes de lardon sans matière grasse
* Ajouter la crème et la ciboulette avec les alumettes
* Dans l'assiette poser les pâtes puis la garniture et le parmesan par dessus.