Préparation: 10 minutes (pour 2 personnes)
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
* 4 tranches de jambon cru
* 1 belle tomate
* 1 buche de fromage de chèvre
* 1 carotte
* 1/2 poivron rouge
* Salade roquette
* Cerneaux de noix (selon votre envie)
* Pain de mie
* Vinaigre balsamique
* Sel, poivre
Préparation:
* Préparer les toasts de chèvre et les mettre au four pendant 1à minutes th 6/7
* Dans un saladier, mélanger la roquette, la carotte crue coupée en lamelles, le poivron coupé en dés et les cerneaux de noix
* Couper la tomates de façon a en faire 8 quartiers
* Sur chaque assiette, y disposer le mélange de la salade, les quarts de tomates dans chaque coin de l'assiette puis les tranches de jambon coupées en deux.
* Mettre un peu de vinaigre balsamique sur la salade et y disposer les toasts de chèvre chaud dessus
