Préparation: 15 minutes (pour 4 personnes)
Cuisson: 60 minutes
Ingrédients:
* 4 belles pommes de terre
* Brie (poids dépend de si on aime vraiment le fromage ou juste un peu ...)
* 20cl de crème fraîche liquide
* 1/2 oignon rose de Roscoff
* Gruyère râpé
* Sel, poivre
Préparation:
* Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles
* Dans un plat à four, verser un peu de crème dans le fond et étaler les rondelles par dessus
* Saler & poivrer les rondelles puis y ajouter des morceaux d'oignon, un peu de crème puis quelques fines tranches de brie
* Renouveler l'opération une à deux fois si besoin
* Finir par une couche de gruyère râpé
* Mettre au four thermostat 6, 60 minutes
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